3 мин чтения
Шоти: хлеб из печи тоне
Знакомьтесь с грузинским хлебом в форме лодочки.
Иллюстрация блюда
Печь тоне
Тоне — глубокая круглая печь. Тесто прилепляют прямо к её горячим стенкам.
Форма
Вытянутая форма с острыми концами — визитная карточка шоти. Корочка хрустит, мякиш остаётся мягким.
Лучше горячим
Шоти особенно хорош сразу из печи — с сыром, соусами и любыми горячими блюдами.
